Staub釜飯

オーダーをいただいてから、約10分程で炊きあがります。

ストウブ(staub)はフランス・アルザス地方の調理器具メーカー。黒い厚手の鍋「ピコ・ココット」が有名。蓋の裏に付いているピコ(突起)が、素材から出る蒸気を再び水滴化し、ふっくらしっとり仕上げる仕組みを特徴とする。 ストウブはよくル・クルーゼと対比される。どちらもフランス製の鋳物ホーロー鍋。ル・クルーゼが女性好みのカラフルでおしゃれな鍋とすると、ストウブはシェフの愛好家が多く、機能重視で、男性的デザインという違いがある。

新鮮なお出汁で引き出す食材の味
お出しがなくなり次第、営業時間に問わず終了させていただきます。

  • 旨さを染み込ませた米は香り高き新鮮なお出汁だからこそ味わえる

    拘りの昆布と鰹で引く鰹出汁は香り高くしっかりしながらも繊細な味。お出汁が染み込んだお米の味は、ココッとのメニューに使用している食材と、とても相性が良くバランスが整っている。

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  • 旬の食材

    四季の味を楽しんでいただける釜飯は、季節限定、旬の食材も魅力的でランチメニューにもございますのお見逃しなく。

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営業時間 【ランチ】11:30~14:00
【ディナー】17:30~23:00
料理 LO.22:00
ドリンク LO.22:30

Access

Bistro ココッと

住所

〒231-0006

神奈川県横浜市中区南仲通3-35

横浜エクセレントⅢ

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電話番号

045-228-9009

045-228-9009

FAX番号 045-228-9009
営業時間

【ランチ】11:30~14:00

【ディナー】17:30~23:00

(料理 LO.22:00/ドリンク LO.22:30)

定休日

日曜日

(事前のご予約があれば、オープンいたします)

代表者名

石橋 洋介

支払い方法

・現金

・クレジットカード

・PayPay(ランチは現金のみ)

設備・特徴

・18席(カウンター4席、

他テーブル席、ソファー席あり)

・個室なし

・近隣のコインパーキングご利用ください

・喫煙可能(ランチのみ禁煙)

・Wi-Fiあり

駅チカという好立地で営み、お一人でも複数名でもお越しいただきやすいように、カウンター席とテーブル席を設けているほか、貸切も受け付けております。和の要素を取り入れた創作フレンチを気軽にお楽しみいただけます。

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