レタスやキュウリ、トマトなどの生野菜に塩と油、酢と香辛料などを使用したドレッシングをかけて食べる料理です。野菜の新鮮な味わいを活かしたサラダをアラカルトでご提供しているほか、ランチセットにもおつけしています。